Pépinos
Etant de nature pudique dans l’agora du web, je n’ai pas osé mettre dans un même article les pépinos et la carambole. D’autant que d’aucuns — comme Mathieu P., professeur de son état et jeune marié — n’auraient pas hésité à s’étendre sur la symbolique phallique de ces fruits de saison associés.
Je m’adresse donc plutôt à Emmanuel C., main verte patentée et curieux de nature qui, voyant sous ce lien que ce fruit est aisément cultivable en métropole, n’hésitera pas à le bouturer pour en gouter sa saveur très particulière qui rappelle curieusement l’amande, ainsi que sa texture, d’une grande proximité avec le melon, en légèrement plus juteux. Le fruit, accompagné d’un vin de Cilaos — j’en ai promis une bouteille à ce même Emmanuel C. lors de notre dernière rencontre — est une merveille.