Bouchons

Publié le par Nicolas M.

Les bouchons sont l'un des amuse-gueules les plus courants à la Réunion. Préparés à base de morceaux de viande de porc, ils sont enrobés d'une pâte spéciale. Le tout est cuit à la vapeur et servi avec une sauce au soja ou une sauce épicée (et parfois avec de la mayonnaise ou du ketchup). On les mange à l'aide de petits pics. C'est bon, mais quand même assez consistant...

Et puisque certains ont fait part de leur désir d'avoir d'autres devinettes, en voici une nouvelle : que peut bien vouloir dire "totoche" en créole?

 

Publié dans Carnets gourmants

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绮ڊ¬ 15/09/2006 18:46

Ca fait longtemps que je n'en ai pas mangé !!! lol Trop longtemps! Mon île me manque...
Il est super ton blog. Je l'ai connu grâce à ton commentaire sur celui de Yannick.
Merci pour cet hommage aux bouchons. Ca me donne faim du coup. :P

Nicolas M. 16/09/2006 17:16

Bonjour 绮芬 (excuse-moi, j'ignore comment on prononce ton prénom), merci pour ce que tu dis du blog et je suis ravi de savoir que mon hommage aux bouchons t'a plu. Ton île mérite bien, de toute façon, de tels hommage. Bien à toi. Et n'hésite pas à revenir de temps en temps feuilleter les Carnets....

Anne 12/09/2006 20:02

Waouh !!! Super fière !
Bon ok je l'ai lu sur wikipédia, pas eu le temps d'appeler mes potes de la Montagne.

Nicolas M. 13/09/2006 11:52

Bravo. Un petit cadeau sous peu par mail...

Olivier 12/09/2006 15:08

Il m'avait semblé lire que les carnets de rhum étaient chastes non? ça ne peut donc pas être l'appellation locale du sexe??

Nicolas M. 12/09/2006 18:07

Non, Olivier... En tout cas, pas à ma connaissance. Mais je te fournirai l'information si elle t'intéresse, promis. Hé, hé... Bises chaleureuses au Pas Sage et à toi-même !

Angélique 12/09/2006 10:48

totoche veut dire en créole "zut alors" non?

Nicolas M. 12/09/2006 18:05

Trop tard... Il faut dire qu'Anne est une blogueuse hyper-réactive...

Anne 11/09/2006 18:39

Ca veut dire "frapper" non ???
Je décompresse entre mes deux journées de 9 heures au lycée ! soirée internet...

Nicolas M. 12/09/2006 18:05

En effet, l'une des premières signification est "frapper" (Viva Wikipédia!). Aujourd'hui, les significations sont nombreuses, au point que "totoche" est devenu une interjection courante, qui pourrait s'apparenter au "putain" marseillais...